The water footprint of beef cattle in the amazon region, Brazil

Rodrigues Junior, Urandi JoãoDziedzic, Maurício

RESUMO: A produção de alimentos e a escassez hídrica, em constante crescimento e intrinsecamente ligadas, são temas de grande relevância em estudos atuais em diversas áreas do conhecimento. Os impactos gerados pela produção de carne bovina estão no centro dos principais debates ambientais, especialmente o consumo de água para a produção e desenvolvimento da cadeia produtiva da pecuária. Este trabalho teve como objetivo analisar o uso de recursos hídricos na produção de carne bovina no bioma Amazônia. A pegada hídrica para bovinos de corte foi de 13.074 L.kg-1, comparada a uma média mundial de 21.829 L.kg-1. Com base nos dados obtidos, foi possível demonstrar que a presença e operacionalização dessa cadeia produtiva na Amazônia é mais eficiente do ponto de vista da água do que nos demais locais relatados na literatura.

1. agribusiness
2. gestão ambiental
3. water resources
4. agronegócio
5. environmental management
6. recursos hídricos