Informações gerais

Guimarães Júnior, RobertoPereira, Luiz Gustavo RibeiroTomich, Thierry RibeiroMachado, Fernanda SamariniGonçalves, Lúcio Carlos

A ureia é um composto orgânico cristalino, de cor branca, sabor amargo,solúvel em água e álcool (Fig.1). É um composto quaternário, constituído por nitrogênio, oxigênio, carbono e hidrogênio. Quimicamente é classificada como amida e, por isso, considerada um composto nitrogenado não proteico (NNP),cuja fórmula química é CO(NH2)2. Não pode ser considerada proteína, porque não apresenta em sua estrutura amino-ácidos reunidos por ligações peptídicas. Possui características específicas, uma vez que é deficiente em todos os minerais,não possui valor energético próprio e é rapidamente convertida em amônia no rúmen (Maynard et al, 1984).