Estudo da sensibilidade in vitro de diferentes cepas de vibrio cholerae 01 à raiaçäo gama de 60Co

Moraes, I. RGelli, D. SJakabi, MMastro, N. L. D

A presença de certos microrganismos nos alimentos ou de metabolitos originados durante sua multiplicaçäo pode dar lugar a várias enfermidades no homem: as intoxicaçöes e as infecçöes alimentares. Dentre os agentes causadores das Enfermidades Transmitidas por Alimentos encontra-se o Vibrio cholerae 01. Estudou-se no presente trabalho a radiossensibilidade in vitro de quatro cepas de V cholerae 01, submetidas ao tratamento com diferentes doses de radiaçäo ionizante de 60 sobrescrito Co, e compararam-se os resultados obtidos com dados da literatura relacionados a problemas de veiculaçäo alimentar de bactérias patogênicas, incluindo a água