Culture Conditions stimulating high -Linolenic Acid accumulation by Spirulina platensis
Reddy Ronda, SrinivasaLele, S.S.
Estudou-se a produção de ácido -linolênico por Spirulina platensis em diferentes condições de estresse. Culturas submersas indicaram que temperatura baixa (25ºC), forte intensidade de luz (6 klux) e suplementação com óleo de prímula (0,8% p/v) induziram a produção de ácido linolênico de 13,2 mg/g, 14,6 mg/g e 13,5 mg/g peso seco, respectivamente. Uma observação cuidadosa do perfil de ácidos graxos da cianobacteria indica que os ácidos oléico e linoléico, em experimentos com diferentes temperaturas de crescimento e suplementos de óleo, auxiliaram no acúmulo de excesso de ácido -linolênico. Além disso, as culturas obtidas em intensidades crescentes de luz mantiveram a relação ácido -linolênico/ácidos graxos totais constante, independentemente de qualquer mudança no conteúdo de ácido -linolênico da cianobactéria.
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