Molecular analysis of the iap gene of Listeria monocytogenes isolated from cheeses in Rio Grande do Sul, Brazil

Mello, Jozi Fagundes deEinsfeldt, KarenFrazzon, Ana Paula GuedesCosta, Marisa daFrazzon, Jeverson

A seqüência da região polimórfica do gene iap foi analisada em 25 cepas de Listeria monocytogenes isoladas de queijo no Estado do Rio Grande do Sul e comparadas com cepas referências. Esta investigação distinguiu L. monocytogenes em dois grupos: I (20 cepas) e II (5 cepas).

1. Listeria monocytogenes
2. Queijo
3. Iap gene
4. Aminoácidos TN
5. TN amino acids
6. Gene iap
7. Cheese