Use of Readycult - LMX for enumeration of total coliforms and Escherichia coli in milk
Beloti, VanerliBarros, Márcia de Aguiar FerreiraNunes, Maurício PintoSantana, Elsa Helena Walter deNero, Luís AugustoSouza, Juliana Aparecida de
O Readycult - LMX é um método rápido, que permite resultados em 24h para detecção de coliformes totais e Escherichia coli. Indicado para detecção destes microrganismos em água, baseia-se em reações de enzimas específicas dos coliformes com nutrientes-indicadores do meio. O objetivo deste trabalho foi estudar sua utilização para enumeração de coliformes e E. coli em leite. 125 amostras de leite cru e pasteurizado coletadas na cidade de Londrina, PR, Brasil, foram submetidas à determinação do Número Mais Provável (NMP) de coliformes totais e E. coli pela técnica de tubos múltiplos, utilizando-se simultaneamente o Caldo Lactosado Bile Verde Brilhante (CLBVB) e o Readycult - LMX. A análise estatística indicou uma correlação entre os resultados obtidos pelos dois métodos de 0,8224 para coliformes totais e de 0,8603 para E. coli. Observou-se que o Readycult - LMX e o CLBVB deram resultados semelhantes, mas o Readycult - LMX foi mais fácil de ser utilizado. Além disso, os resultados foram mais rapidamente obtidos (24h).
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