Contents of constituents and antioxidant activity of seed and pulp extracts of Annona coriacea and Annona sylvatica
Benites, RSR.Formagio, ASN.Argandoña, EJS.Volobuff, CRF.Trevizan, LNF.Vieira, MC.Silva, MS.
ResumoO potencial antioxidante de extratos da polpa e sementes de frutos da Annona coriacea e A. sylvatica(Annonaceae) foram investigados, bem como os teores de fenóis totais, flavonóides totais, ácido ascórbico total e taninos condensados. Os métodos utilizados para avaliação da atividade antioxidante foram o 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) branqueamento do -caroteno e ensaio do radical ABTS. O teor de fenóis totais, flavonoides totais, taninos condensados e ácidos ascórbico foram determinados utilizando espectrofotômetro. A polpa e as sementes dos frutos foram extraídas por maceração com metanol/água (8:2). O extrato da semente de A. coriacea demonstrou moderado efeito antioxidante, com 31,53% no sequestro de radicais livres pelo ensaio do DPPH, 51,59% pelo teste do branqueamento do -caroteno e pelo ensaio do ABTS com 159,50 µM trolox/g de extrato. Foi observado que o extrato hidrometanólico das sementes de A. coriacea obteve alto teor de fenóis totais (147,08 ± 4,20 mg of GAE/ g de extrato) e flavonóides totais (131,18 ± 2,31 mg of QE/ g de extrato). Isto indica que atividade antioxidante dos extratos pode estar relacionada com o teor destes constituintes.
Texto completo