Oxidação lipídica em ovos de poedeiras com 46 semanas criadas em sistema orgânico e convenciona

Saccomani, Ana Paula de OliveiraThimotheo, MarianaBorba, HirasilvaGaneco, Aline GiampietroMoraes, José Evandro deSoares, Daniela FagottiTfaile, Sadala Mehsen CruzPizzolante, Carla Cachon

1. egg quality
2. storage time
3. TBARS