Perfil do consumo de pescado na cidade de Belo Horizonte, MG

Tavares, G. TAquino, R. M APalhares, M. MSantos, R. R DBomfim, L. MTeixeira, L V

Objetivou-se determinar a frequência de consumo de pescado na cidade de Belo Horizonte e determinar principais locais de aquisição e consumo do produto. Para tanto, foram entrevistadas 396 pessoas através de um formulário contendo onze perguntas. Os dados obtidos foram tabulados em software de edição de planilha eletrônica e gráficos gerados. A carne de peixe é a menos consumida na cidade de Belo Horizonte. A frequência de consumo foi duas ou mais vezes ao mês (25,3%). O principal local de consumo foi a residência dos entrevistados (80,3%) e os supermercados foram determinados como o local de maior aquisição (71,5%). (AU)

1. peixe
2. fish products
3. consumption
4. tábito de consumo
5. derivados do peixe
6. fish