Avaliação da cana-de-açúcar com diferentes níveis de hidróxido de cálcio
Wanderley de Paula Freitas, AcyrCipriano Rocha, FernandaLara Fagundes, Jailsonda Fonseca, RicardoZonta, Augusto
O presente estudo foi desenvolvido para avaliar as alterações na composição bromatológica, estimar a taxa de digestão dos carboidratos fibrosos (CF) e não-fibrosos (CNF), determinar a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) e estimar o NDT da cana-de-açúcar tratada com as seguintes doses de hidróxido de cálcio: 0; 0,25; 0,5; 1; 2 e 4%, armazenada por 24 horas. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), matéria mineral (MM), fibra em detergente neutro (FDN), os carboidratos não fibrosos (CNF) e as frações B2 e C dos carboidratos totais. As taxas de digestão das frações dos carboidratos totais foram estimadas por meio da técnica de produção de gases, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS) pela técnica de dois estádios e o NDT estimado pela composição bromatológia. Os teores de PB, MM, hemicelulose, FDN e CNF sofreram efeito quadrático. Enquanto os teores de MS e de lignina obtiveram efeito linear. Com o aumento das doses de hidróxido foi verificado aumento do teor de MS e redução dos teores de lignina. As taxas de digestão dos CNF e da fração B2, e o volume total de gás não foram afetados pela adição de hidróxido de cálcio. A taxa de digestão média dos CNF e da fração B2 estimada para a cana-de-açúcar foi de 0,143 h-1 e 0,0229 h-1, respectivamente. O pH da cana-de-açúcar, a zero e às 24 horas, variou de 5,7 a
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