Utilização de rações de poedeiras comerciais formuladas com fitase e níveis de proteína bruta sobre a excreção de fósforo, nitrogênio e cálcio
Pereira, A. AJunqueira, O. MAlva, J. C. RSgavioli, SPraes, M. F. F. MGriep Júnior, D. N
Objetivou-se avaliar a utilização de rações de poedeiras comerciais formuladas com fitase e níveis de proteína bruta sobre a excreção de fósforo, nitrogênio e cálcio, visando à diminuição do impacto ambiental. Foram alojadas 96 poedeiras comerciais com 44 semanas de idade da linhagem Isa Brown, distribuídas em um delineamento inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3 x 2, com quatro repetições de quatro aves cada. Os tratamentos constituíram de três níveis de proteína bruta (17, 15 e 13%) e dois níveis de inclusão da enzima fitase (0 e 500 FTU/kg ração). Para a constituição do ensaio, as aves passaram por um período de adaptação de três dias e outros quatro dias foram destinados às coletas das amostras, para posterior avaliação da percentagem de excreção de nitrogênio, fósforo e cálcio. Através dos resultados pode-se verificar que a enzima fitase utilizada permitiu diminuir a quantidade de fosfato bicálcico da ração proporcionando redução de 37,8% na excreção de fósforo. Similarmente, reduções dos níveis de proteína bruta (13%) da ração reduziram a excreção de nitrogênio em 29,4%, diminuindo o impacto ambiental causado pela excreção desses nutrientes. Em relação ao cálcio, não foi observado diferença na sua excreção quando foi adicionada a enzima fitase na ração, porém houve aumento linear da excreção com a redução da proteína bruta da ração.
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