Cobre e seu uso na dieta de frangos de corte (Gallus gallus) Revisão de literatura
Silveira, Alysson PolzonoffOtutumi, Luciana KazueDourado, Maíra RodriguesPaschoal, Eliane CuaglioAmaral, Patrícia Franco Gonçalves Previato doMichelin, Amanda CarolineSoares, Andréia AssunçãoPereira Júnior, Jair
O cobre é um mineral essencial ao metabolismo e seu uso tem sido associado à melhora do desempenho zootécnico, aumento da resistência ao estresse e doença nas aves. A indústria avícola com o intuito de maximizar o desempenho produtivo formula normalmente as dietas com altas doses da fonte inorgânica de cobre, o que contribui para o desequilíbrio metabólico e como consequência aumenta a poluição ao meio ambiente. Dessa forma, o uso de fontes orgânicas de cobre tem sido estimulado. Sendo assim, o objetivo do presente trabalho foi revisar a utilização do cobre na dieta de frangos de corte com enfoque para os benefícios das fontes orgânicas. Conclui-se que fontes mais biodisponíveis de cobre são uma oportunidade para diminuir sua inclusão, mantendo o desempenho do animal, por meio da redução de agentes patogênicos, melhora na digestibilidade e redução ao impacto ambiental em dietas de frango de corte.(AU)
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