Redução de proteína e fósforo em dietas com fitase para frangos de corte dos 22 aos 42 dias de idade
Silva, Y. LRodrigues, P. BZangeronimo, M. GFialho, E. TFreitas, R. T. F. deAlvarenga, R. R
Avaliou-se o efeito da inclusão de fitase em dietas com proteína bruta (PB) e fósforo disponível (Pd) reduzidos sobre o desempenho, rendimento de carcaça e cortes e quantidade de poluentes na cama de frangos dos 22 aos 42 dias de idade. Foram utilizados 1200 pintos aos 21 dias, média de peso inicial de 646±8g, distribuídos em blocos ao acaso em esquema fatorial 3x3+1 (três porcentagens de Pd - 0,2, 0,3 e 0,4 por cento - e três de PB - 14, 16 e 18 por cento - e um tratamento adicional, padrão) em seis repetições de 20 aves cada. A fitase (500FTU/kg) foi adicionada nas dietas com fósforo reduzido (0,2 e 0,3 por cento). Aos 42 dias as aves foram abatidas e amostras das camas foram encaminhadas para análise. Em dietas com reduzido teor de PB, melhor desempenho e rendimento de carcaça e menor quantidade de fósforo, cálcio, potássio e zinco nas camas foram obtidos com 0,3 por cento Pd+fitase. Menor quantidade de nitrogênio e potássio, porém com maior deposição de gordura abdominal e maior excreção de cobre, foram obtido com 14 por cento de PB. Comparadas ao controle, dietas com 14 por cento de PB e 0,3 por cento de Pd reduziram a excreção de fósforo em 34 por cento. Conclui-se que dietas com 14 por cento de PB e 0,3 por cento de Pd, suplementadas com fitase e aminoácidos cristalinos, podem ser utilizadas para frangos de corte dos 22 aos 42 dias.(AU)
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