Constituintes voláteis dos frutos de Licania tomentosa Benth

H. A ANDRADE, Eloisadas G. B ZOGHBI, MariaGuilherme S MAIA, José

O aroma dos frutos de Licania tomentosa foi obtido por hidrodestilação e extração com pentano, e seus constituintes voláteis identificados através de cromatografia de gás acoplada à espectrometria de massas (CG/EM). Os principais componentes identificados foram l-hexanol (11,1%), 4-heptanol (10,5%), butanoato de 3-metilbutila (7,4%), hexanal (7,1%) e mirceno (6,4%).

1. oiti
2. esters
3. aldehydes
4. alcohols
5. oitizeiro
6. Chrysobalanaceae
7. aroma
8. álcoois
9. ésteres
10. aldeídos
11. CG-EM
12. GC-MS